На момент написания статьи шрифт по умолчанию в терминале VS Code не отображает символ нижнего подчеркивания '_'.

Устраняется эта проблема путем смены шрифта по умолчанию на какой-либо другой. Например на Monospace.

Сделать это можно установив в основном файле настроек свойство terminal.integrated.fontFamily в нужное значение. Например:

"terminal.integrated.fontFamily": "Monospace"